日本餐饮食材展|日本农业的两大特色和中国农业未来的趋势

日本农业凭借独特的创意和精心的包装，成为全球农业学习的样板，赢得了世界的尊重与学习。下面日本餐饮食材展 小编来聊一聊日本农业的两大特色和中国农业未来的趋势。

01、日本餐饮食材展浅谈日本的创意农业

日本农村劳动力外流，导致了农地弃耕、农业后继无人的问题。在此背景下，日本把农业生产和艺术加工融为一体，利用田园风光满足人们游乐的需要，以此作为产业升级、价值增值、居民增收的有效途径。

稻田画是日本农业的核心创意。田舍馆村是日本稻田画的鼻祖。受到麦田怪圈的启发，为了振兴当地经济，开发观光资源，1993 年该村村民开始制作稻田画。每年题材都不同，题材涉及日本内外，非常广泛，既有日本著名的古代武将雄姿，也有蒙娜丽莎、拿破仑，甚至还有哆啦A梦这样的动漫形象。

如今，每年去田舍馆村的参观旅游人数已超过20万人。这真是种田种出的“旅游业”。甚至，还有一些大企业找上门，希望能利用农民们的稻田画来为他们做“宣传广告”。

02、日本餐饮食材展浅谈日本的农产品包装

日本农业之所以“享誉全球”，除了质量外，就是包装。日本的农产品包装可谓惊艳：色泽亮丽，规格统一，令人赏心悦目。

在市场上，所有待销的农产品都是精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。同时，白菜有卖整箱的、一颗的，也有切成半颗或四分之一颗的，全都用塑料纸密封包装。切开的白菜当天卖不掉，晚上就扔掉。辣椒有10个一盒的，也有5个一盒的，全都整齐排列在货架上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味，无不给人留下深刻的印象。

除了内部的排列包装之外，还有就是外形包装设计，日本是世界上最讲究包装的国家之一，他们将日本文化中的禅意精髓提炼出来，再融入一些自然、朴素、可爱的元素，最终呈现出来的设计简单却别有滋味，传达出深邃的极致品味。

在学习日本农业的同时，我们也要思考三个问题：一是中国农业的创意点在哪里？二是中国农业需要什么动力？三是农产品包装如何创新？

日本餐饮食材展浅谈中国农业未来的趋势在哪里？

1、农业机械化

现如今中国的许多种植大户已经实现了半机械化农业，相信在不久的将来，中国的绝大部分地区都将实现农业机械化。

2、农业智能化

智能化农业的代表国家是以色列，其节水农业是全世界农业的参考。这种智能化的农业不仅解决了缺水的问题，同时也将种植搬离了土壤，搬进了写字楼。

3、农业有机化

有机农业的种植过程中不使用工业化肥，更不使用农药。中国农民也开始采用这种与大自然和谐共生的模式，这种模式正在随着有机农业、生态农业的发展而逐渐的被重视，未来这种农业生产方式会属于真正热爱农业劳动、热爱大自然的人。

4、农业精致化

精致农业的主要代表是日本。将西瓜种成多种形状，将果园变成体验园，将稻田变成画布……这样的精致农业，在中国的许多地方也已经实践成功，吸引了许多的游客去观光体验。

日本早在20世纪70年代就成为了亚洲率先基本实现农业现代化的国家，20世纪90年代时日本已取得较高的农业现代化水平。日本餐饮食材展小编认为，由于中日两国农业发展条件的相似性，中国在全面推进乡村振兴的过程中可以多多汲取日本农业现代化的经验，以加快中国农业农村现代化的进程。

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日本食品出口展——冬季

日期：2024年11月27-29日

会场：日本幕张国际展览中心

文章来源：环太出国工作

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