日本健康食品展|味噌汤！可助养颜、补血又燃脂

日剧中若是出现正在用餐的场景，一定会看到这个画面，要吃饭时的第一口会喝味噌汤，然后第二口才会开始吃饭。「味噌汤」是日式饮食文化中具代表性的一道菜，而且又被称作「喝的点滴」，也是日本人长寿的秘诀所在！今天日本健康食品展小编就来聊一聊适合女性喝的美容汤——喝味噌汤的优点。

1.改善贫血

由黄豆、米曲和食盐共同发酵而成的味噌，被公认是一种营养价值高的食材，含有丰富的铁质、钾、磷、硫等矿物质，加上它所含铁质为「血基质铁」，让人体吸收率也高，所以有改善贫血症状的作用。

2.帮助抗老

味噌富含维生素E和异黄酮，这两者营养素都有抗氧化的作用，所以有抗老的效果。

3.减重燃脂

因为含有膳食纤维可助排便顺畅，不让废物一直堆积于体内。加上具有胆碱成分，可让肝脏提高运作机能，避免肝脂肪堆积。而且加上大豆蛋白质的存在，会降低血液的中性脂肪酸，结合以上作用，进而有减重的作用。

4.美白又美肌

「亚油酸」是人体不可少的必需脂肪酸，在体内具有美白、保湿及抗发炎的作用，但是因为人体无法自行产制，需要额外补充，而味噌里就含有亚油酸。而且味噌经过发酵后所产生的游离亚油酸，可以分解形成黑色素的酪氨酸酶，于是有抑制黑色素沈淀，预防斑点生成的作用，并且改善皮肤暗沉。

加入这些食材保养效果更好：

1.蚬贝

蚬贝不只含有铁质，可以帮助改善贫血，更含有丰富的氨基酸，可帮助大脑分泌更多血清素，让身体有纾压，还可带来疗愈的感觉。

2.珍珠菇

属于蕈菇类，因为含有遇水就会膨胀的膳食纤维，可助肠道排毒，并且可带来饱足感，就可以避免吃太多导致发胖的情形。

3.豆腐

豆腐是由黄豆制成，和味噌一样富含大豆异黄酮，可助调节女性荷尔蒙、脂肪不易堆积，并且还可控制血糖上升的作用。对于想要瘦身的女性，是非常适合在减重期间喝的汤品。

以上就是日本健康食品展小编整理的内容，想了解更多，推荐您来参观日本健康食品展。

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日本食品出口展——冬季

日期：2024年11月27-29日

会场：日本幕张国际展览中心

                        文章来源：广东牛樟芝产业基地

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