日本健康食品展|日本食品大军部署出口香港策略

日本食品受港人欢迎，两地食品交易在疫下更见频繁，其中以酒类饮品、牛肉及鸡蛋总额的升幅显著。下面日本健康食品展小编就来简单聊一聊。

日本输港产品总金额达2365亿日元

日本食品输港贸易畅旺，根据日本财务省贸易资料，在去年农林水产物输出总额中，香港稳占第2位，输港产品总金额达2365亿日元（逾122亿港元），当中在个别项目如猪肉、鸡肉、牛奶和米等更占前列。

值得留意的是，近年当地出口到港的酒类饮品、牛肉及鸡蛋总额均有明显升幅，以牛肉为例，总额由2018年的41亿日元（约2.12亿港元）上升至2023年的91亿日元（约4.7亿港元）；日本蛋输港总额则由2020年的45亿日元（约2.33亿港元）上升至2022年的79亿日元（约4.08亿港元），至去年才稍微回落至67亿日元（约3.46亿港元）。

据了解，各类产品输港总额提升的原因有异。有从事日本贸易的专家估计，疫下港人无法赴日旅游，转而光顾本地日本餐厅，或到日式超市购买日本牛肉及日本酒，推高销量。至于鸡蛋，除内地蛋以外，一向主导市场的泰国蛋及美国蛋也难以稳定供港，故距离较近的日本成功抢占市场席位。

日本农产品也深受港人欢迎，去年输港的水果及其制品总额达183亿日元（约9.5亿港元），其中以新鲜草莓为例，输出总额达45亿日元（约2.3亿港元）。

适逢当地草莓当造季节，《星岛》记者日前到岐阜县的“奥田农园”参观，一睹索价逾5万日元（约2585港元）一颗、重量超过80克的“美人姬”草莓的风采。农园园主奥田先生指，每年成功培植的数量有异，去年有20颗，而今年却只有3颗，故一直也有客人排队预约购买，更不乏海外订单。他补充，现时农园已经获得出口许可，正计划打入香港、台湾及泰国市场。

日本牛肉供港量逐步攀升，但占比不高

香港作为国际都会，日本食品在疫后也重新部署进攻香港市场。

居港日籍经济学者兼食品顾问彦坂久美子曾在去年初撰文指出，虽然日本牛肉供港量在近年逐步攀升，事实上仅占香港从外国进口的牛肉的1.58%；基于香港租金及人手成本高昂，许多餐厅选择来自中国和巴西的冷冻牛肉，只有高档食肆或火锅店才提供日本牛肉。她举例，有日资连锁汉堡包店出售的“寿喜烧汉堡”深得港人欢心，但店铺选用来自澳洲和美国的和牛，而非采用高质的日本和牛。

除了价格差异因素，日本牛肉供港也面对其他挑战，例如基于进口规定，即使港商购入一整头牛，牛舌、内脏及牛尾等部位也不能输入香港；截至2023年初，只有北海道、岩手县、群马县、岐阜县等9个县的14个屠宰场取得认可，可处理牛肉运至香港，对比澳门允许的屠宰场数目为少。她坦言，尽管出口量越少，对港人的吸引力或越大，但业界也有必要想出新对策提升海外销量。

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日本食品出口展——冬季

日期：2024年11月27-29日

会场：日本幕张国际展览中心

                文章来源：星岛记事

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