日本生鲜肉类展|日本有一家公司只卖鸡蛋，年收入高达两亿

鸡蛋，这一广为人知且频繁出现在餐桌上的营养食品，富含多种对人体有益的营养成分。在中国，每年鸡蛋的产量高达5660亿枚，形成了一个巨大的消费市场，日均消费量达到10亿枚，市场总值约3000亿元人民币。然而，这个市场中95%的产品并没有自己的品牌。日本的这家鸡蛋销售公司的成功经验，值得我们学习。他们的“晨光鸡蛋”每日销售量达到7万枚，年营业额达到两亿人民币。他们是如何实现这一成就的？接下来，让我们跟随日本生鲜肉类展小编一起探讨其中的奥秘。

在日本说起鸡蛋就不得不提“鸡蛋庵”，创始人名叫松冈义博，他出生于一个农村家庭，四个兄弟中的老大，因为家里穷，连高中都没读完，18岁出来打工，在一年的时间里换了11份工作，可谓是相当不顺。

一次工伤的机会在住院期间，想到家乡美味可口地散养鸡鸡蛋，下定决心创立了“鸡蛋庵”，成为全日本鸡蛋销量第一的农产物直卖所，他们的“朝取鸡蛋”相当有名，光是2014年体验人数达到惊人的110万人。

“朝取鸡蛋”就是把鸡蛋的口味期限做到极致，松冈义博回到农村，售卖的鸡蛋都是产自名叫“Cocco农场”。

“朝取鸡蛋”顾名思义就是售卖当天早上刚刚生出的鸡蛋，他们售卖鸡蛋的方式很独特，为了让消费者真实体验购买到当天早上刚刚出生的鸡蛋，还专门开设了消费体验场所，就是咱们前面提到的“鸡蛋庵”，这里边隐藏着哪些秘密呢？

“鸡蛋庵”的内部能够看到养鸡、产蛋、加工和销售的整个过程，从鸡蛋被产出的那一刻开始，就会被自动采集、清洗、杀菌、冷却后在1个小时内上架，如此操作只为让消费者看到一个“真”字。

好多网友会说，说破大天来鸡蛋终归是鸡蛋，能够挣几个钱，松冈义博早早就考虑到这个问题，他不断地提高鸡蛋产品附加值，才能突破阈值，松冈义博接下来的操作值得国内产蛋的农场借鉴。

一个不断生产鸡蛋的农场时常会面临卖不完的情况，松冈义博就会把剩余的鸡蛋加工成三明治、蛋糕等30多种产品，这样可以上架好几天。

他还在“鸡蛋庵”里还开设了餐厅，售卖鸡蛋和鸡肉制成的套餐，还积极整合周边农产品资源收取手工费代卖，在他的经营理念里生产类企业自有货源，也只能说在价格上有优势，但现在早已不是拼价格的年代，产品的附加值才是核心竞争力，各位粉丝朋友你们认可这种观点吗？

日本的鸡蛋市场相比中国，有点小巫见大巫，日本的这家公司一年营收2个亿元人民币值得我们借鉴。虽然致富的模式不能死记硬背，但成功往往藏在细节，一定要狠抓质量关，不断挖掘消费者的需求。松冈义博之所以推出“朝取鸡蛋”，基于日本人的一个习惯，吃生鸡蛋，把鲜鸡蛋打在热热的米饭上，这碗鸡蛋米饭的秘诀就在于，鸡蛋一定要新鲜没有腥味。日本的这家专门售卖鸡蛋的公司对你有何启发？日本生鲜肉类展小编认为，有时候一个新的模式可以颠覆一个传统的行业，带来致富商机。

日本食品出口展，是您进口优质日本食材和特产的最佳渠道。从寿司到抹茶甜点，您将发现更多传统与创新融合的产品。本展会多年来一直是全球买家和业内专业人士探索新商机的重要平台，加入我们，体验更多日本美食的精髓。

日本食品出口展——冬季

日期：2024年11月27-29日

会场：日本幕张国际展览中心

                  文章来源：文旅视角

如涉侵权，联系删除