日本国际食品展|被日本定义为高血糖人士的首选主食--发芽糙米

今天日本国际食品展小编来聊一聊被日本定义为高血糖人士的首选主食--发芽糙米。

发芽糙米，自上个世纪九十年代就已经风靡日韩，及中国台湾省；在日韩，被定义为高血糖人士的首选主食！发芽糙米在日本，被成为“发芽玄米”、“元气米”、“黄金芽米”；因其保留了糙米自身的营养的同时，又因为发芽酶解而富集了大量γ-氨基丁酸、阿魏酸、谷胱甘肽、六磷酸肌醇、维生素B族、维生素E、膳食纤维等营养素；使其不仅能满足我们日常的饱腹需求，还能为我们应对亚健康状况提供相应功效。

国内的科研机构从2000年前后开始，对发芽糙米改善亚健康状况的应用做了大量的研究。这些研究及临床膳食干预实验表明，发芽糙米对于改善糖尿病人士的血糖状况，对于改善睡眠、改善肠道问题，改善皮肤、改善慢性炎症、等都有较好的效果。

尽管发芽糙米在日韩、台湾省的普及度已经很高；在海外市场也有大量的推广；但因其特殊属性，在国内市场却仍鲜为人知。一方面是国内消费观念和对特殊属性的认知缺失，一方面是发芽糙米的生产及销售企业在科普上的推广还不够。

同时，目前国内电商平台上引入的日本产品及国内的部分产品的定价，确实形成了产品认知与价格定位的矛盾。

显然，在人们对于发芽糙米的健康功效的认知尚未形成之前，这样的价格确实超出了人们对于米的价格认知的范畴。这给国内发芽糙米生产及销售企业带来了较大的困扰。当然，国内也有一些打着发芽糙米的名号，挂羊头卖狗肉的。比如劝你买糙米回去自己发芽的，比如劝你买一台能够给糙米催芽的电器设备的，比如教你用糙米浸泡17-24小时然后煮成发芽糙米饭的......各种脑洞，各种骚操作。

选购发芽糙米，显然要选择具有专利技术，拥有专业设备的能严格执行国家标准的生产企业。毕竟，购买发芽糙米本身就是从追求健康，选择健康出发的。

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日本食品出口展——冬季

日期：2024年11月27-29日

会场：日本幕张国际展览中心

                     文章来源：三先生说

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