日本进口饮料展|森永乳业通过功能性食品创新满足日本健康老龄化需求

森永乳业正在通过创新的功能性食品来应对日本快速老龄化社会的健康需求。该公司近期推出的一款发酵饮料Puresu，含有其旗舰益生菌菌株——人类寄生双歧杆菌BB536，并且配方中还包含了通过BB536发酵乳清产生的乙酸。Puresu声称可以帮助减轻疲劳、减少腹部脂肪以及改善肠道环境，成为日本首款拥有这些功能性声称的产品。今天日本进口饮料展小编来聊一聊森永乳业的发酵饮料Puresu。

在上个月于新加坡举行的2024年亚洲增长峰会上，森永乳业展示了Puresu及其他创新产品。公司还展示了一款针对老年人的奶粉，这款奶粉不仅含有BB536，还包含乳铁蛋白和后生元（以LAC-Shield为商品名），以支持免疫健康，并因其营养价值被选为太空食品。

森永乳业市场营销和法律支持助理经理Saki Yamashita在会议上指出，免疫健康是老年消费者关注的重点。“人们在考虑抗衰老产品时，主要关注的是如何提升免疫力，因为这会影响到健康的其他方面。”她补充道，在开发新产品时，明确目标领域和产品效果至关重要。

此外，针对老年人常见的吞咽困难问题，森永乳业研发了含有免疫健康成分LAC-Shield的果冻。Saki Yamashita详细介绍了该公司在日本推出的健康老龄化产品，包括用于认知支持的益生菌。

随着年龄的增长，肠道微生物群发生变化，这对健康有重要影响。例如，研究发现老年人群中大肠杆菌菌血症的发生率较高，且高龄是该疾病死亡的独立风险因素。国际BtoB业务部科学技术销售团队经理Junichi Minami上指出，年龄增长导致的肠道微生物群变化可能影响肠道健康、心血管健康和大脑功能。

Junichi Minami博士表示，调节肠道微生物群可以缓解这些影响。他解释道，研究显示，一些老年人拥有“较年轻的肠道菌群”，这表明通过益生菌的使用，可以改善肠道健康和代谢物的多样性，从而降低心血管疾病的风险。

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日本食品出口展——冬季

日期：2024年11月27-29日

会场：日本幕张国际展览中心

     文章来源：农食网

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