日本餐饮食材展|日本人对咖喱的热爱程度究竟有多深？

咖喱在日本的受欢迎程度超乎想象，它不仅是日常餐桌上的常客，更有着专属的纪念日。这个节日的存在，充分展示了日本人对咖喱的深厚情感和对这一料理文化的尊重。每年的这一天，无论是家庭还是餐厅，都会准备各式各样的咖喱菜肴，共同庆祝这个特别的日子。今天日本餐饮食材展小编就带您了解日本人对咖喱的热爱程度究竟有多深？

咖喱的历史可以追溯到数千年前，起源于印度。印度的咖喱以其添加的丰富香料而闻名，每个家庭也都有自己独特的配方。咖喱从印度流传到其他国家后，逐渐演变出了不同的风格与口味，成为了如今的全球美食。

咖喱与英国

18世纪，英国殖民者将咖喱引入英国，并加以改良，创造出了符合英国人口味的版本。

从殖民地小兵到维多利亚女王，咖喱很快席卷全英，成为印度文化的主要象征。热衷印度事务的维多利亚女王甚至雇佣了两个印度厨师，每天为其烹制咖喱，几代英王还都是咖喱的忠实粉丝呢。

虽然阿拉伯，东南亚等地的咖喱文化比英国丰富，但正因为英国，咖喱才成为了全世界最流行的料理之一。这也是咖喱后来进入日本的重要渠道。

咖喱的最后一站：日本

日本咖喱的故事始于明治维新时期，也就是19世纪末，英国人带来的咖喱被日本视作西方文明的代表。

在英式咖喱基础上，日本人在咖喱中加入了小麦粉以增加粘稠度，主食替换为米饭，以适应日本人的口味。久而久之，咖喱逐渐从日本海军的餐桌走入寻常百姓家，成为最受日本人欢迎的美食之一。

有趣的冷知识：咖喱不仅是日本家庭餐桌上的常见美食，还长期位居学生最爱营养午餐的榜首。每年的1月22日更被定为全国的“咖喱日”，足见其受欢迎程度。

从日本超市里琳琅满目的速食咖喱中可以发现，日本人在做咖喱这件事情上可下了不少的功夫！

日本的速食咖喱块种类繁多，从甜味的儿童咖喱到辣味的成人咖喱，应有尽有。你只需将咖喱块加入水中煮沸，便可快速享受到一碗浓郁美味的咖喱。这种便利性使得速食咖喱成为日本家庭主妇和忙碌上班族的最爱。

接下来，日本餐饮食材展小编将介绍几款广受欢迎的日式速食咖喱。

1.House咖喱块

这个可是日本的王道咖喱块之一。丰富的口感，香辛料的清爽香气与辛辣味道是它最大的特点，里面的烤洋葱增添了浓郁的深层风味呢。

2.永旺TOPVALU 泰式绿咖喱

这款绿咖喱拥有椰奶的浓郁奶香和丰富的香料，是原汁原味的泰国风味。有大块鸡肉和辣椒等蔬菜，营养平衡还好吃，是微波炉热一下就可以享受到的地道的椰香绿咖喱！

3.永旺TOPVALU 浓香咖喱粉

混合了姜黄、芫荽和小茴香等香料。是一款香气扑鼻的咖喱粉。只需少量即可为炸鸡、炒饭和汤增添浓郁的咖喱风味。这款不会很辣，所以也非常适合作为蔬菜沙拉的点缀哦！

4.Cosmo 直火烧咖喱粉

这款咖喱粉的美味秘诀在于“直火烧制法”，通过精心烘焙的水果、蔬菜以及20多种香料，打造出独特的浓郁风味。同时，加入秘制酸辣酱粉，进一步丰富了咖喱的层次感。这款也是非常百搭的，篇幅原因就不介绍菜谱啦～

5.永旺TOPVALU 香辣咖喱杯面

这款以洋葱和多种香料调料作为浓郁的咖喱汤底，大块土豆的微甜和汤底的微辣让这款面很有层次感，拉面的口感也够劲道！是小编很喜欢的咖喱杯面～

6.日清 咖喱杯面

这款也是日清杯面的主打口味之一。汤汁略稠，是带有蔬菜微甜口味的咖喱汤汁。喜欢吃偏辣的可以选择永旺的咖喱杯面，吃不了辣的话就选这款。

以上就是日本餐饮食材展小编整理的内容，想了解更多，推荐您来参观日本餐饮食材展。

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日本食品出口展——夏季

日期：2025年7月9- 11日

会场：东京Big Sight

文章来源：永旺日本

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